公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
鮨 とかみ
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
お店のこだわり
料理人
和田駿友氏（ワダハヤト）─鮪の道を突き進む若き職人
料理
名門鮪問屋の極上鮪を多彩な形で提供
空間
凛とした空間に満ちる、和やかな空気が魅力
口コミ
-
口コミ 757件 フォロワー 1,019人ピックアップ！口コミ
2023年ブロンズ とかみは「十の神」つまり席数は10席 和田大将のつく...
ご存知銀座の名店『とかみ』さん 特に鮪には定評があります 和田大将が切りつけをしております 一発目は 突先 さすがですね はっこくさん、きざきさんはお邪魔していますが、ついにとかみさんの突先をいただきました！ 稚鮎の南蛮仕立て 温かくて美味しい 初鰹 ツマミで しっか... 詳細を見る
-
口コミ 4,965件 フォロワー 1,266人 -
口コミ 1,278件 フォロワー 1,306人"鮪、赤酢、米の三位一体" 鮪で始まり鮪で終わる「三代目鮨とかみ」
新橋駅より徒歩5分。 銀座8丁目の銀座誠和シルバービル B1Fにあります 「鮨とかみ」さんへ訪問です。 言わずと知れた鮨の名店に約3年ぶりの訪問です。 2022年4月に... 詳細を見る
フォローするユーザーを見つける
閉じる
気になるユーザーをフォローして、
好みのお店を見つけよう。
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
鮨 とかみ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR・東京メトロ銀座線 「新橋駅 」銀座口より徒歩5分 新橋駅から350m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター10席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
| 備考 |
閉店のお知らせ |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご報告をお願いいたします。報告フォーム
周辺のお店ランキング
関連リンク
周辺のお店ランキング
このお店の近くのグルメ情報まとめ
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
閉じる
料理人和田駿友氏（ワダハヤト）─鮪の道を突き進む若き職人
1992年、神奈川県出身。職人だった父親の背を見て育ち、幼い頃より手に職をつけたいという思いが強かった。22歳で「銀座久兵衛」で修業を開始。その後、「鮨とかみ」先代の小田将太氏と出会い、同店への移籍を決め、二番手としてさらなる修業を積む。2022年4月、「鮨とかみ」三代目親方に。就任にあたり「継いだ以上は、守る。そしてこれまでの常連様のほか、僕自身のお客様も増やしていきたい」と意気込みを語る。
料理名門鮪問屋の極上鮪を多彩な形で提供
老舗鮪問屋「やま幸」から仕入れる最上級の天然鮪、鮪との相性を第一に考えたパンチのある赤酢のシャリ、ネタの持ち味を最大限に引き出す技。独自の哲学を、確かな技で実践する銀座の名店。コースでは握りはもちろん、味が濃厚な突先を手巻き寿司、じっくりと煮出したコラーゲンスープなど、多彩な形で鮪を味わい尽くすことができる。
空間凛とした空間に満ちる、和やかな空気が魅力
銀座の喧騒を離れたビルの地下に、隠れ家のように佇む店。磨き抜かれた白木のカウンターや、無駄のない凛とした内装はまさに名店の趣。しかしそこに止まらぬのが「鮨とかみ」の流儀。笑顔が似合う三代目・和田氏の雰囲気により、店内は冗談も飛び交う気さくな雰囲気。銀座の星付き鮨店という特別な空間でありながら、夜ごと和やかな空気に包まれる。
このお知らせが表示された方は、
他のログイン方法へ移行してください。
設定する
1~2分で完了します
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
最高峰の天然鮪と、鮪のためのシャリ。鮪で日本一を目指す銀座の名門鮨。
一番のこだわりは、鮪。それが「鮨とかみ」の代名詞だ。無論、鮨の花形・鮪で勝負をするのは簡単なことではない。それでも「ここに来れば最高の鮪が味わえる」とゲストは口を揃える。2022年、先代より店を任された三代目・和田駿友氏にとっても、鮪は特別な存在だ。そんな和田氏がもうひとつ先代から受け継いだものが、笑顔あふれる雰囲気づくり。リラックスして味わう最高の鮨。これこそこの店が支持を集め続ける理由だろう。
...