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料理人
鈴木吉寿氏(スズキヨシヒサ)─確かな技に裏打ちされた極の一品
料理
探求し、疑問を持ち理解を深める。たゆまぬ努力の結晶をいただく
空間
随所に光るホスピタリティ。屈託のないおもてなしに心を委ねて
ピックアップ!口コミ
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3月の東山吉寿さん(^ ^) 久しぶりの吉寿さん ビールから始める♪ ◆筍とフキ 優しいお味♡香りがいいね♪ ◆北海道サクラマス、ホワイトアスパラと発酵バターのソ... 詳細を見る
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店名 |
東山 吉寿(よしひさ)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-748-1216 |
予約可否 |
完全予約制 予約の電話は9:00〜17:00の間 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線「清水五条」駅から徒歩約11分 七条駅から632m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥30,000~¥39,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥30,000~¥39,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター10席、プライベートカウンター1室) |
---|---|
個室 |
有 (4人可) |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 パーキングご用意致します |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
オープン日 |
2018年9月1日 |
備考 |
※お昼ランチはカードでの支払い不可 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
[昼]12:00一斉スタート[夜]18:30一斉スタート
■ 定休日
水曜日 不定休
アクセス方法を教えてください
京阪本線「清水五条」駅から徒歩約11分
京阪本線「七条」駅から徒歩約14分
市バス「馬町」停留所で下車1分
市バス「五条坂」停留所で下車3分
このお店の口コミを教えてください
2ヶ月ぶりの訪問になった吉寿さん。予定になかった訪問だったので嬉しかったなー。
春らしさを存分に感じられる内容に仕上がっていました。
・鯛の白子レモン炊き 平貝、車海老 苺 梅干しの煎り酒ジュレ 桜海老 海葡萄 花穂紫蘇
・天然蛤の白和、わらび こごみ胡桃和え 浅葱山うど
飯蛸 甘海老このわた和え カンゾウ 琵琶湖小鮎
・アイナメ 吉野葛よもぎ豆腐 針葱 花柚
・サヨリ 塩すだ...
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旬の食材を活かし、四季のうつろいを瑞々しく表現。生命感を宿すような爛々たる一品に心奪われる
京都・東山の目抜き通りから離れた路地裏に、風変わりな料亭がある。定時とともに催される食の饗宴は、ジビエ、蕎麦、フレンチ、中華と月毎に料理のテーマが変わるのが特徴だ。唯一共通するのは、どのラインナップにも確固たる店のイズムが投影されていること。ジャンルを超越して“季節の息吹”を宿した一品がもたらす感動は、店主の圧倒的な探求心、確かな知識、卓越した技の賜物であり、これこそが「東山 吉寿」の真髄だ。
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